01 juni 2016

Bourgogne des Flandres - Brugge (BE)

Met zijn bierfestival en biermuseum, is Brugge dé bierstad bij uitstek. Na enkele jaren op verplaatsing gebrouwen te zijn, willen de brouwers van Bourgogne des Flandres terugkeren naar hun heimat. Zowel de brouwerij als de brasserie werden volledig gestript en opnieuw opgebouwd. Om dit kwaliteitsbier terug aan de vele toeristen te kunnen aanbieden, moet alles als een geoliede machine werken. Daarvoor werd beroep gedaan op Gamko.

“We stonden te popelen om het bier terug te kunnen brouwen in zijn thuisstad. Door de vele biercafé’s die een massa toeristen aantrekken, is onze afzetmarkt hier enorm. Maar onze brouwerij is één ding, onze brasserie moest ook het vakmanschap en de kwaliteit uitstralen waarvoor Bourgogne des Flandres staat. Door de gelauwerde reputatie van Gamko, was de keuze snel gemaakt.”, vertelt CEO Anthony Martin.

Bourgagne des Flandres bar

Bar Bourgognes des Flandres


Gamko ging verder op deze vraag en tekende een plan uit voor een bar met 4 tapkranen, 2 x ECO-Line E3 koelkasten met dubbeldeuren en 2 extra koelkasten om de grote bierflessen te koelen. Voor het werkblad en de wasbakken kozen wij zoals gewoonlijk voor onze duurzame INOX. Dit sluit mooi aan bij het verder vrij strakke interieur van de brasserie. Bovendien is dit zeer onderhoudsvriendelijk.  

“Nu alles weer op punt staat, kunnen we weer actief aanwezig zijn in Brugge. Dit is belangrijk, want Bourgogne des Flandres is niet zomaar een bier. Het is een verhaal dat je vertelt in smaken en geuren. Onder andere dankzij de professionele aanpak van Gamko, zijn we op tijd klaar om de zomer tegemoet te gaan

Wie deze West-Vlaamse Bruine of Blonde wil beleven, kan afzakken naar de brouwerij voor een toer en proeverij in de Kartuizerinnenstraat 6 te Brugge. Voor meer informatie: www.bourgognedesflandres.be

Smakelijk!