23 juni 2016

De Vinke - Westouter (BE)

Na ruim 7 jaar het cateringbedrijf Tout à fait Sophie te runnen, openden Deborah Druelle en Sophie Declercq in Oktober 2015 een nieuw restaurant: De Vinke.

Gamko De Vinke

 “Mijn man Gilles heeft jaren als topchef gewerkt, maar had nu ook zijn zinnen gezet op een eigen zaak. Voor inrichting nam hij de keuken ter hand en mocht ik de bar inrichten. Zo zijn we beide in ons element.

Van enkele zaken in de buurt had ik vernomen dat Gamko altijd kwaliteit oplevert en bovendien een goede service na verkoop heeft. Dat laatste vind ik evenzeer belangrijk, want een bar is zoals een ketting. Als één schakel niet naar behoren werkt, breekt de ketting, legt Deborah uit.

Omdat het een compleet nieuwe zaak betreft, had Gamko de vrijheid om de bar volledig op maat in te richten. Er werd geopteerd voor een modulair bar systeem met verschillende voorraadsegmenten met bovenaan een INOX werkblad, afwasbak en 1 tapkraan. In het tweede deel van de bar hebben we dan nog 3 ECO-LINE koelkasten, een ijsblokjes machine en een flessenkoeler GB-Line geïnstalleerd.

“Nu de bar en de keuken klaar zijn en op elkaar zijn afgestemd, zijn wij klaar om onze klanten te verwennen met topgerechten tegen betaalbare prijzen. Vergezeld van een lekkere cocktail of wijn natuurlijk!

Reserveren in deze prachtige zaak kan online via www.vinke.be of telefonisch op (0032) 057 375 305.

U kunt de Case Study hier downloaden in pdf


 


 


 Gamko Fustenkoeling

 Gamko GB-Line flessenkoeler