Koelen en besparen: 5 x tips (2/3)

De investeringen in de horeca zijn fors en de marges ontzettend krap. Goede ondernemers zijn daarom altijd op zoek om kosten te besparen. Daarbij helpen alle beetjes. De energierekening is iedere maand weer een pijnlijke kostenpost. Met welke tips and tricks valt nog te besparen op het gebied van koelingen?

 

  1. Intelligent inrichten. Zet dat wat je vaak nodig hebt vooraan. Als je namelijk eerder vindt wat je zoekt, staat de deur minder lang open. Veel bedrijven werken met een vaste indeling, terwijl de wens van de consument wisselt. Langdurig, bijvoorbeeld door de introductie van een populaire nieuwe drank, of tijdelijk, zoals bij Weizen en ijsthee in de zomer.
  2. Deuren of lades. Overweeg koelingen met lades in plaats van deuren aan te schaffen. Bij het openen van een lade is het verlies aan kou veel lager dan bij een deur. Daarnaast is bewezen dat lades minder lang open staan tijdens bijvullen en uitserveren. Bij koelingen in de keuken kunnen halve deuren ook een goede oplossing zijn. Dat zorgt voor minder koude verlies dan een hele deur.
  3. Thermostaat omhoog. Overweeg om de thermostaat van de koeling iets hoger te zetten als je de koeling enkele dagen niet gebruikt. Het helemaal uitschakelen van de koeling adviseren wij niet omdat het opnieuw inkoelen juist weer voor extra energieverbruik zorgt.
  4. Koele voorbereiding. Zet de voorraad op een koele plaats, voordat het in de koeling wordt gezet. Als je de voorraad kouder of voorgekoeld in de koelkast plaatst, scheelt dat veel energie.
  5. Houd het strak. Ruim de koelingen regelmatig op. Voorraad in de koelingen die niet of nauwelijks wordt gebruikt belemmert onnodig de interne luchtcirculatie. Dan kost het meer energie om te koelen.

Flexbar besparingstips

Ontdek ook de besparingstips die we eerder deelden op ons blog.

Wil jij persoonlijk advies om extra te besparen op je energierekening? Onze Gamko-adviseur bij jou in de buurt helpt je graag.